Preguntes freqüents
No. Cap de les nostres matèries primeres inclou l’ús de gluten; per tant, no existeix el perill de contaminació ni directa ni creuada. Consulta la documentació.
La Fageda té definit el prerequisit d’actuació per evitar la presència d’al·lèrgens no declarats, i que inclou:
Especificacions de totes les nostres matèries primeres, que garanteixen l’absència de gluten.
Anàlisis anuals d’absència de gluten per a famílies. L’anàlisi en garanteix valors inferiors a 5ppm, si bé els nivells establerts per la FACE accepten valors inferiors a 20ppm.
La Fageda elabora, des de la tardor del 2016, el iogurt sense lactosa, i així atenem una aspiració del col·lectiu d’intolerants a la lactosa oferint-los un producte que manté tota la proteïna i el gust del iogurt original. La resta de iogurts de La Fageda, pel seu procés de fermentació que transforma la lactosa en àcid làctic, tenen molt poc contingut de lactosa i es digereixen millor que la llet.
No. La política de La Fageda és la no utilització d´OGM; per tant, tenim establertes les mesures de control de proveïdors per garantir-ne l’absència.
El midó modificat de blat de moro, que és un dels ingredients dels nostres flams i cremes, no és un midó modificat genèticament: és un midó amb les característiques modificades mitjançant procediments físics (temperatura) o enzimàtics, i això fa que tingui la textura desitjada.
Contenen ou la crema de vainilla, el gelat de crema i el gelat de torró, mentre que tots els gelats de La Fageda poden contenir traces d’ou.
Aquest terme, que es pot llegir a la llista d’ingredients dels nostres làctics, fa referència a la llet acabada de munyir. La llet fresca pot ser crua o pasteuritzada.
La llet fresca és l’ingredient bàsic dels nostres iogurts que, una vegada barrejada amb la resta d’ingredients, és sotmesa a un procés d’alta pasteurització que garanteix la total seguretat per poblacions de risc, com és el cas del consum per part d’embarassades.
Atenció al consumidor 
Si no has trobat la resposta a la teva consulta també pots omplir el següent formulari:
Actualitat
El model de gestió sostenible de La Fageda aposta per a la reducció de residus
05-06-2018
El dia a dia de La Fageda implica el consum i la gestió d’un gran volum de recursos que cal optimitzar i racionalitzar. La nostra política de preservació del medi aposta per un model de gestió sostenible ambientalment i econòmica centrat a reduir, reciclar i reutilitzar.
Seguir llegint
Entrevista a Miquel Vilanova, en Miki, responsable de làctics
01-06-2018
La seva etapa laboral es va iniciar quan tenia 16 anys, d’operari en diferents empreses càrnies i també realitzant serveis com a repartidor. El 1998, una coneguda seva que treballava a La Fageda li comenta que busquen un nou operari per a la fàbrica de iogurts. Ell, que no havia treballat mai al sector dels làctics, decideix provar-ho perquè té ganes de fer un canvi a la seva vida.
Seguir llegint
Els pilars d’una alimentació saludable per a tota la família.
28-05-2018
Menja saludablement per viure més i millor Avui ningú no dubta de l’estreta relació que existeix entre allò que mengem i la nostra salut. Menjar és una acció que fem cada dia de la nostra vida.
Seguir llegint
