Preguntes freqüents
No. Cap de les nostres matèries primeres inclou l’ús de gluten; per tant, no existeix el perill de contaminació ni directa ni creuada. Consulta la documentació.
La Fageda té definit el prerequisit d’actuació per evitar la presència d’al·lèrgens no declarats, i que inclou:
Especificacions de totes les nostres matèries primeres, que garanteixen l’absència de gluten.
Anàlisis anuals d’absència de gluten per a famílies. L’anàlisi en garanteix valors inferiors a 5ppm, si bé els nivells establerts per la FACE accepten valors inferiors a 20ppm.
La Fageda elabora, des de la tardor del 2016, el iogurt sense lactosa, i així atenem una aspiració del col·lectiu d’intolerants a la lactosa oferint-los un producte que manté tota la proteïna i el gust del iogurt original. La resta de iogurts de La Fageda, pel seu procés de fermentació que transforma la lactosa en àcid làctic, tenen molt poc contingut de lactosa i es digereixen millor que la llet.
No. La política de La Fageda és la no utilització d´OGM; per tant, tenim establertes les mesures de control de proveïdors per garantir-ne l’absència.
El midó modificat de blat de moro, que és un dels ingredients dels nostres flams i cremes, no és un midó modificat genèticament: és un midó amb les característiques modificades mitjançant procediments físics (temperatura) o enzimàtics, i això fa que tingui la textura desitjada.
Contenen ou la crema de vainilla, el gelat de crema i el gelat de torró, mentre que tots els gelats de La Fageda poden contenir traces d’ou.
Aquest terme, que es pot llegir a la llista d’ingredients dels nostres làctics, fa referència a la llet acabada de munyir. La llet fresca pot ser crua o pasteuritzada.
La llet fresca és l’ingredient bàsic dels nostres iogurts que, una vegada barrejada amb la resta d’ingredients, és sotmesa a un procés d’alta pasteurització que garanteix la total seguretat per poblacions de risc, com és el cas del consum per part d’embarassades.
Atenció al consumidor 
Si no has trobat la resposta a la teva consulta també pots omplir el següent formulari:
Actualitat
Imminent llançament de nous iogurts de La Fageda en envàs de cartró i també l’opció de comprar-ne a granel
04-10-2019
Ben aviat, durant els primers mesos de 2020, llançarem al mercat una nova família de iogurts en envàs de cartró i en format de mig quilo.
I aquesta tardor posem a l’abast dels consumidors l’opció de comprar a granel el nostre iogurt natural cremós.
Seguir llegint
Projecte Caminades de La Fageda: caminem i fem salut
17-09-2019
Amb l’entrada al mes de setembre, a La Fageda hem reprès el Projecte Caminades: caminem i fem salut.
Seguir llegint
Sabies que les vaques de La Fageda ens donen una mitjana diària d’entre 34 i 35 litres de llet per vaca i dia?
17-09-2019
La vaca frisona és una de les principals races productores de llet del món. Tacada de blanc i negre i originària del nord d’Europa, no té competidora pel que fa a volum de producció.
