Obrador de
melmelades

La Fageda ens vàrem iniciar en l’elaboració i comercialització de melmelades l’any 2012. És, doncs, la secció més jove de l’organització. L’aposta per l’horticultura com una nova activitat empresarial va suplir l’antiga secció de vivers. Volíem donar resposta, també, a la tendència creixent de la població de consumir productes de proximitat i qualitat. Per tirar endavant la iniciativa, hem comptat amb l’assessorament de la Fundació Alícia, un centre referent en l’àmbit de la recerca aplicada a la gastronomia.

La nostra voluntat innovadora fa que les melmelades siguin concebudes per maridar i les elaborem de manera ben tradicional, amb fruites i verdures de primera qualitat, algunes del mateix hort de la finca.

· Les melmelades Fageda es troben al mercat català i també en alguns punts de França.

· Aquesta secció dona feina a gairebé una vintena de persones.

Últimes notícies  flecha_azul

Vols saber per què el faig dorm profundament a l’hivern?

 

04-01-2018

 

Les marmotes, els ossos, les serps, les abelles… Què tenen en comú aquests animals? Si estàs pensant que els uneix el fet de ‘desaparèixer’ durant els mesos freds i entrar en allò que s’anomena com a període d’hibernació has encertat la resposta.

 
Segueix llegint

Descobreix i tasta la Garrotxa amb La Fageda en ruta.

 

07-12-2017

 

La Fageda en ruta és una nova experiència que posem a l’abast dels visitants de La Fageda per tal que descobreixin els entorns de la comarca d’una forma ben original.

 
Segueix llegint

El granger que cada nit explica un conte de les vaques de La Fageda a la seva filla

 

22-11-2017

 

Garrotxí de Les Preses, el nostre protagonista d’avui té les idees molt clares. De fet, ja les hi tenia de petit. …

 
Segueix llegint